日本ST2016检测标准涉及到儿童玩具的安全要求，包括机械与物理性能、易燃性能、化学性能等方面的测试。鲨鱼玩具作为儿童玩具的一种，如果出口到日本市场，通常需要进行日本ST2016检测，以确保其符合日本玩具安全标准。

鲨鱼玩具日本ST2016检测项目：

1、机械与物理性能测试：评估玩具的边缘、尖端、小部件等是否符合安全要求，以及玩具的材料、涂层等是否对儿童有害。

2、易燃性能测试：评估玩具的燃烧性能是否符合标准要求，特别是对于一些戴在头上的玩具和毛绒填充玩具。

3、化学性能测试：检测玩具中的有害物质，如重金属、邻苯二甲酸酯等刺激性物质的含量是否超标。

4、刺激性物质检测：检测儿童模型玩具中的刺激性物质，如重金属、邻苯二甲酸酯等。

5、导电性检测：检测儿童玩具中导电材料的含量和导电性，以确保电子元件的导电性不会对儿童产生伤害。

6、可燃性检测：检测儿童玩具的可燃性，以确保在接触明火或高温时不会燃烧起火，从而保障儿童的安全。

鲨鱼玩具日本ST2016检测流程：

1、提交样品：将需要检测的鲨鱼玩具样品提交给检测机构。

2、确认检测标准及法规：与检测机构确认需要进行检测的项目，包括机械与物理性能、易燃性能、化学性能等方面的测试，并确保符合日本的相关法规和标准要求。

3、测试：检测机构会对鲨鱼玩具进行各项性能的测试，包括机械与物理性能、易燃性能、化学性能等。测试过程中会对玩具的边缘、尖端、小部件等进行评估，检测是否有尖锐的边缘和危险的尖端，以及在滥用试验(压力、张力、扭转、碰撞、坠落等试验)后判断是否含有球或小部件，以避免儿童吞咽造成窒息伤害。同时，还需要检测玩具中的有害物质，如重金属、邻苯二甲酸酯等刺激性物质的含量是否超标。

4、获得检测报告：检测完成后，检测机构会出具检测报告，包括各项测试的结果和结论。

5、申请ST标志：如果检测结果符合日本ST2016标准的要求，那么可以向检测机构申请ST标志。申请时需要填写相关表格，并支付申请费用。

6、贴标：获得ST标志后，需要在鲨鱼玩具上和包装上贴上ST标志，以表明该玩具符合日本的安全标准。