亚马逊上销售塑料水杯需要进行食品接触认证，因为塑料水杯可能用于装载饮用水或其他食品。法国DGCCRF(Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes)是法国的竞争、消费和打击欺诈总局，负责确保市场上的商品符合法国及欧洲的相关法规和标准。

对于塑料水杯这类食品接触产品，在法国销售确实需要符合DGCCRF的检测和认证要求。因此，如果您的塑料水杯要在亚马逊法国站销售，那么进行DGCCRF检测是符合法规要求的。

法国DGCCRF法规对与食品接触的塑料产品有特殊的要求，塑料水杯作为其中的一种，需要通过特定的检测项目来评估其安全性。这些检测项目可能包括：

1、全面迁移测试：评估塑料水杯在使用过程中可能释放到食品中的化学物质的总量。

2、初级芳香胺测试：某些塑料中的初级芳香胺可能对人体有害，因此需要进行测试以确保其含量在安全范围内。

此外，DGCCRF测试标准还要求产品在与食品接触时，不能释出对人体健康构成危险的成分，不能导致食品的成分发生不可接受的改变，以及不能降低食品所带来的感官特性，如味道、气味、颜色等。

对于出口到法国的食品接触产品，包括塑料水杯，除了需要符合欧盟的相关法规要求外，还需要符合法国当地的法规要求，即需要通过法国DGCCRF的检测和认证。