不锈钢方盆作为直接与食品接触的厨具，属于LFGB检测的范围内，不锈钢方盆需要进行德国LFGB检测。

不锈钢方盆德国LFGB检测项目和流程：

一、检测项目

1、样品及材料的初检：

对不锈钢方盆的样品进行初步检查，确认其外观、尺寸等是否符合基本要求。

2、气味及味道转移的感官评定：

对不锈钢方盆进行感官测试，检查其在使用过程中是否会释放异味或不良味道，以评估其对食品的影响。

3、可转移或可析出物质的测试：

针对不锈钢材料，特别关注其成分及可能析出的重金属（如铬、镍、铅等）进行测试。这些重金属如果过量析出，可能会对人体健康造成潜在威胁。

二、检测流程

1、咨询与申请：

申请人向认证机构提供产品资料、图片及描述，咨询LFGB检测的具体要求和流程。

2、报价与合同：

认证机构根据申请人提供的信息，确定测试项目，并向申请方报价。双方签订服务协议，明确测试内容、费用、时间等事项。

3、样品提交：

申请方按照认证机构的要求，填写测试申请表，并将测试样品提交到认证机构指定的实验室。

4、样品测试：

实验室对提交的样品进行测试，按照LFGB标准中的要求，对样品进行各项检测项目的测试。

5、结果评定与报告：

实验室根据测试结果，对样品进行评定，并出具检测报告。如果样品符合LFGB标准，则报告中将注明合格；如果不符合，将注明不合格项及原因。

6、证书颁发：

如果样品测试合格，认证机构将颁发LFGB合格证书给申请方。该证书是产品符合LFGB标准的证明，可用于产品宣传和市场销售。