木制餐具需要做中国GB4806检测，根据中国国家卫生健康委员会发布的《食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品》（GB4806.12-2022）标准，木制餐具作为食品接触用竹木材料及制品的一种，需要进行相应的检测以确保其安全性。

以下是对该标准的详细阐述：

一、标准背景与目的

GB4806.12-2022标准是由中国国家卫生健康委员会（NHC）发布，并于2022年12月30日正式实施的。该标准的发布旨在填补我国食品接触用竹木材料及制品在食品安全标准方面的空白，为这类材料提供明确的指导和规范，确保其在使用过程中不会对人体健康造成危害。

二、适用范围

GB4806.12-2022标准适用于以竹、木或软木为原料制成的各类食品接触材料及制品，包括但不限于筷子、碗、盘、铲、勺等餐具，以及软木塞、植物纤维板制品等其他食品接触用竹木材料及制品。

三、主要技术要求

原料要求：

用于食品接触的竹木材料及制品的原材料应无毒、无害，不得使用对人体健康有害的物质。

油墨、蜡和其他添加剂的使用应符合GB 9685的规定和国家卫健委的相关公告。

感官要求：

竹木材料及制品应色泽正常，无毛刺、虫蛀、异味、霉斑或其他污物。

迁移试验所得浸泡液不应有沉淀、异臭、异常着色等感官性能的劣变。

理化指标：

总迁移量、甲醛、二氧化硫、五氯苯酚及其盐类等迁移物指标应符合标准规定。

残留物指标，如噻菌灵、邻苯基苯酚、抑菌唑、联苯等，也应符合标准规定。

对于使用了涂料、油墨和（或）黏合剂等材料的食品接触用竹木材料及制品，还应符合相应涂料、油墨和（或）黏合剂等食品安全国家标准的规定。

微生物限量：

预期与食品直接接触，且不经过消毒或清洗直接使用的竹木材料及制品的微生物应符合GB 14934的规定。

与食用、烹饪或者加工前需经去皮、去壳或清洗的食品接触的竹木材料及制品除外。

四、检测与认证

检测机构：

制造商或进口商应委托具有相应资质的检测机构进行GB4806.12-2022标准的检测。

检测机构应具备先进的检测设备和专业的检测人员，能够准确、可靠地进行各项检测项目。

检测报告：

检测机构应出具符合标准要求的检测报告，报告中应包含检测项目、检测方法、检测结果及结论等信息。

检测报告应真实、准确、可靠，并加盖检测机构的公章或检测专用章。

认证流程：

制造商或进口商在获得检测报告后，可向相关认证机构申请GB4806.12-2022标准的认证。

认证机构将对检测报告进行审核，并可能进行现场检查或抽样复检。

如符合标准要求，认证机构将颁发相应的认证证书或标识，证明产品已通过GB4806.12-2022标准的检测和认证。