根据您的需求,以下是关于陶瓷制品在中国GB4806食品接触材料检测的相关信息:
1. 标准概述
GB4806.4-2016《食品安全国家标准 陶瓷制品》是中国针对食品接触用陶瓷制品制定的安全标准。该标准旨在确保陶瓷制品在正常使用条件下不会对食品造成污染,从而保障消费者的健康和安全。
2. 适用范围
GB4806.4-2016标准适用于所有预期与食品接触的陶瓷材料及制品,包括但不限于:
- 餐具(碗、盘、杯等)
- 炊具(锅、煲等)
- 食品储存器皿
3. 检测要求
3.1 重金属迁移量
陶瓷制品在生产过程中可能会使用含有重金属的釉料,这些重金属在使用过程中可能会迁移到食品中。标准规定了以下重金属迁移量的限值:
- 铅(Pb)迁移量:≤0.5 mg/L
- 镉(Cd)迁移量:≤0.25 mg/L
3.2 感官要求
除了化学性能的要求,陶瓷制品还需满足感官要求,以确保其不会对食品的色泽、气味和味道产生不良影响。具体要求如下:
- 色泽正常:陶瓷制品应具有均匀一致的颜色,无明显色差
- 无异臭:陶瓷制品在使用过程中不得散发任何异味
- 无异物:陶瓷制品表面应光滑,无明显的杂质、污渍或其他缺陷
4. 检测方法
4.1 重金属迁移量检测
重金属迁移量的检测通常采用以下方法:
1. 样品准备:选择具有代表性的陶瓷制品样品,清洗干净并干燥
2. 迁移试验:将样品浸泡在模拟食品溶液中,如水性、酸性、醇性或油性溶液,按照标准规定的温度和时间进行迁移试验
3. 化学分析:使用原子吸收光谱法(AAS)或电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)等仪器分析方法,检测溶液中的重金属含量
4. 结果判定:将检测结果与标准限值进行对比,判断样品是否符合要求
4.2 感官特性检测
感官特性的检测主要依靠视觉、嗅觉和味觉评估:
1. 色泽检查:观察陶瓷制品的颜色是否均匀一致
2. 气味检查:嗅闻陶瓷制品是否有异味
3. 表面检查:检查陶瓷制品表面是否光滑,无明显的杂质、污渍或其他缺陷
4. 结果判定:根据标准要求,判断样品是否符合感官特性要求
希望以上信息对您有所帮助。如果您有更多具体问题或需要进一步的详细信息,请随时告知。
报价二维码