欧盟对食品接触材料检测项目哪些?出口到欧盟的厨具用品所需要遵守的标准是欧盟食品接触材料法规(Regulation (EC) No 1935/2004)，这是一项规定食品接触材料安全要求的欧盟法规。根据该法规，接触食品的材料要经过严格的测试和评估，以确保材料不会对食品造成安全问题。具体来说，厨具用品需要符合欧盟的食品联系测试标准，包括迁移物质测试和溶解物测试，来评估食品接触后是否有害物质释放。除此之外，还需要进行物理力学性能测试，如耐久性、磨损性等测试。

欧盟对食品接触材料检测项目通常包括以下几个方面：

1. 迁移物质测试：通过模拟食品接触的情况，评估材料中是否有化学物质迁移到食品中且是否超过法规规定的上限。

2. 溶解物质测试：评估材料中的化学物质是否会在接触食品的过程中溶解并释放到食品中。

3. 物理力学性能测试：评估材料的物理性能，如耐久性、抗磨损性等，以确保在使用过程中不会影响食品的安全。

4. 应用适用性测试：评估材料是否适用于各种食品接触的情况，以及是否符合特定行业或产品的规定要求。

5. 安全性评估：综合考虑上述测试结果，确定材料是否符合欧盟的食品接触材料法规(Regulation (EC) No 1935/2004)等相关安全要求。

食品接触材料测试适用的产品范围：

餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等;

厨具：锅、铲、砧板、不锈钢厨房用具等;

食品包装容器：各种食品包装袋、饮料食物盛装容器等;

厨房家电：咖啡机、榨汁机、搅拌机、电热水壶、电饭煲、烤箱、微波炉等。

不同国家和地区对于食品接触材料的检测和评估可能会存在一些差异，但通常都会参考以下标准：

1. 美国FDA标准：美国食品药品监督管理局(FDA)有一套严格的审批标准，包括美国联邦法规第21条部分(21 CFR)，规定了材料接触食品的最高限量、元素含量和其他限制。

2. 日本JHOSPA标准：日本食品卫生法规定了限量和元素含量，并依据食品接触材料的使用方式、食品种类等制定了具体的检测方法和标准。

3. 欧盟法规：欧盟对于食品接触材料有一套严格的法规标准，包括食品接触材料法规(Regulation (EC) No 1935/2004)和食品接触材料迁移量及测试法规(Regulation (EU) No 10/2011)，适用于出口到欧盟国家的产品。

4. 中国检测标准：中国国家标准GB4806.1-2016《食品接触材料及制品通用安全要求》，以及GB 9685-2016《食品接触材料及制品中限用物质的使用》等，适用于出口到中国的产品。

需要注意的是，每个国家和地区的标准可能会存在一些差异，所以在出口到其他国家的产品需要进行相应的检测前，应该先了解目标国家或地区的相关标准和要求，并且遵守当地的法律法规。